微生物总数是指样品经过处理，在一定条件下培养后所得1mL(g)检样或单位面积样品中所含微生物的总数，是常用的微生物检测项目。
3M Petrifilm微生物测试片是一种预先制备好的一次性培养基产品，含有标准的营养培养基，冷水可溶性的吸水凝胶和脱氢酶指示剂氯化三苯基四氮唑（TTC），微生物在测试片上呈红色，这样可缩短计数时间和增强计数效果。
本产品适合于各类食品及食品原料中微生物总数的测定，如乳制品，冷饮，调味品，蛋制品，各类食品，豆制品，卤制品，发酵酒；也可用于表面卫生检测。同时也可用于检测食品加工容器、操作台和其他设备表面的微生物总数。执行标准：食品安国家标准食品微生物学检验微生物总数测定（GB4789.2）。
3M Petrifilm微生物测试片功能特点：
1.方便快捷提高检测效率
2.缩短微生物检测时间，加快货物流转速度
3.缩短检测人员的劳动时间，降低劳动法强度，节省仪器水电及储存清洁等成本，提高检测效率，降低检测成本
4.代替玻璃器皿，降低微生物扩散的风险、节省检测空间
5.便于现场检测，提高准确度
3M Petrifilm微生物测试片为预制型培养基系统，它含有标准方法的培养基，冷凝胶和指示剂，适用于食品、饮用水及原料中的指标菌的测定，也可以用于食品加工环境中的指标菌的测定。
